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Le nostre ricette per voi

ORTAGGI SECCHI alla CONTADINA (Melanzana e Zucchina)

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Procedimento per MELANZANA, ZUCCHINA.

  1. lavare abbondantemente gli Ortaggi
  2. mettere in pentola 7 parti di acqua e 3 di aceto bianco
  3. portare finno all'ebollizione e immergere gli ortaggi per 5 minuti
  4. scolarli ed asciugarli accuratamente
  5. condirli con olio extra vergine di oliva, capperi, aglio, basilico, origano
  6. Lasciali macerare per un ora e più.

POMODORO CILIEGINO E GAMBERETTI

Tempo di preparazione: 15 minuti

Mettere in padella uno spicchio di aglio, una foglia di alloro, due cucchiai di olio e lasciare dorare.

Aggiungere i pomodori ciliegini e i gamberetti con un po’ di vino bianco e attendere circa 5 minuti per la cottura dei gamberetti.

Aggiungere il prezzemolo e il pepe nero.

Quando la pasta e’ cotta saltare in padella per pochi minuti.

Togliere l’aglio e la foglia di alloro e servire.